Каталог продукции

 Эссенции - это вытяжки, извлеченные из трав и кореньев. Купаж подбирают индивидуально для каждого вида напитков. Смесь измельченных трав и кореньев заливают спиртовым раствором  и настаивают ; затем из этого настоя путем перегонки получают эссенции для приготовления напитков. Настоявшиеся растворы перегоняют в специальном перегонном кубе, имеющем в середине цилиндрическую металлическую сетку (металлический стакан с отверстиями), в которой находятся измельченные коренья и травы. Во время перегонки ароматическая смесь подвергается воздействию паров спирта и воды, которые извлекают эфирные масла, находящиеся в настое и, проходя через холодильник, превращаются в концентрированный спиртовой раствор, содержащий все необходимые ароматические вещества. Эссенции добавляют в небольшом количестве в спиртовые растворы при приготовлении оригинальных спиртных напитков.