Щепа для копчения

Интернет-магазин предлагает купить щепу для копчения. Мы реализуем только твёрдые породы дерева, которые при тлении не выделяют вредных смол. Такой продукт безопасен для здоровья человека и высоко ценится среди производителей колбасных, рыбных, сырокопченых изделий, а также мясных лавок и ресторанов-барбекю за их уникальный и изысканный вкус.

Выбор сорта древесины

Наша щепа изготовлена исключительно из отборной, обработанной древесины, выращенной в наших лесах. Это обеспечивает наилучшее качество из натурального сырья. Продукт можно использовать в коптильне, камадо, барбекю, электрическом или газовом гриле. Оптимальным вариантом является добавление к стружке различных благоухающих трав, сочетание лиственного и фруктового дерева. Выбирайте один из проверенных вкусов: дуб, яблоко, абрикос, ольха, ясень, бук, клён, берёза и вишня. Древесная щепа подходит для первоклассной коптильной переработки, что гарантируется сертификатами производителя.

Профессиональное копчение

Наряду с сушкой и солением копчение является одним из старейших известных способов сохранения продуктов. Для этого мясо или рыбу предварительно солят и запекают до готовности. Эффект копчения достигается за счёт равномерного высыхания поверхности и формирования цвета продукта. Результатом является формирование аппетитной золотистой окраски поверхности и развитие пикантного вкуса. Если вы хотите получить желаемый аромат, вы можете купить щепу для копчения. Преимущества покупки:
• Древесина тщательно обследуется на отсутствие грибка и плесени.
• Размер фракций обеспечивает длительное и равномерное тление без угасания.
• Проверяется уровень влажности, который варьируется от 15 до 20%.
• Удобная фасовка природного сырья по 300-400 г. Пакета хватает на 1 заправку коптильни.

Домашнее копчение пищи становится всё более популярным явлением, и для этой цели вы можете приобрести у нас ряд оборудования, дополнительные аксессуары и расходные материалы к нему. Благодаря грамотно подобранному продукту можно добиться отличного результата, который запомнится вам надолго!