г. Саратов

Большая Горная, 324 ТЦ Пентагон, Соколовая, 18/40 ТЦ Поволжье, 3-я Дачная, пав. "Садовый центр" ТЦ Мой Новый, Верхняя, 17 Тархова, 29А
открыто до 19:00 открыто до 19:00 открыто до 19:00 открыто до 21:00 открыто до 20:00
8 (905) 384-22-42 8 (8452) 28-85-83 8 (927) 223-57-59, 93-57-59 93-58-53, 8 (927) 223-58-53 75-85-88, 8 (987) 382-85-88
на карте
на карте
на карте
на карте
на карте

г. Энгельс

ТЦ Феникс (Ярмарка), 3-й павильон, пл. Свободы 3А Приволжский (Мясокомбинат), Квартал 4, дом 5
открыто до 18:00 открыто до 20:00
8 (905) 384-22-42 8 (919) 825-38-78, 8 (903) 386-79-32
на карте
на карте

г. Балаково

пр. Героев, 23, рынок Дон, лабиринт
открыто до 18:00
8 (927) 225-15-64, 8 (8453) 68-15-64
на карте

г. Вольск

Чернышевского, 67 (пер. с Малыковской)
открыто до 18:00
7 (951) 888-55-99
на карте

г. Пугачев

ТД Новый, район Центрального рынка
открыто до 17:00
8 (927) 110-65-65
на карте

Оболочки для колбас натуральные

Showing all 14 results

Оболочка придает нужную форму колбасному изделию, защищает от воздействия внешних факторов, способствует длительному хранению. Также на нее можно наносить информацию для потребителя.

При изготовлении этого продукта используют в основном отделы пищеварительного и кишечного тракта быков, свиней, баранов. После забоя скота, у него удаляют пищеварительный тракт и кишечный, тщательно промывают и очищают. После всего кишки готовы к наполнению. Если же их не используют сразу, то консервируют с помощью соли.

Обозначения видов кишок на производстве:

Круги. Изготавливают из отдела толстой кишки с тонким отрезком прямой.
Синюги. Изготавливают из слепой кишки с началом толстой кишки.
Черева. Изготавливают из тонкой кишки крупного рогатого скота.

Натуральную оболочку для домашней колбасы нужно выбирать по виду, диаметру и длине. Она не должна рваться при наполнении ее фаршем, а также не должна повреждаться при высоких температурах. Ее недостаток — непостоянство калибров и качество, сложность изготовления и небольшой срок хранения. Требует специальной маркировки.

Преимущества такого изготовления колбасок в том, что их можно не очищать перед употреблением в пищу. Также колбаски, упакованные таким способом имеют хорошую проницаемость для дыма, поэтому их удобно обжаривать на костре или на гриле.

Открыв каталог интернет-магазина «САМОДЕЛ», вы можете выбрать и купить натуральную оболочку для колбасы в Саратове не выходя из дома.



Наши магазины



Центральный склад-магазин:

г. Саратов, ул. Большая Горная, 324

Телефоны в Саратове:

8 (8452) 28-85-83, +7 927 223-57-59,