Описание
Автоклавирование на пару – экономно, вкусно, натурально!
- Быстрое и простое приготовление
Скорость приготовления в автоклаве зависит от его загрузки и мощности плиты. Например, при полной загрузке температура стерилизации в 120 градусов достигается за 30 минут, на его остывание требуется 60 минут.
- Сохранение максимального количества полезных веществ и вкуса
При паровом методе консервы и повседневные блюда подвергаются краткосрочному действию высокой температуры, поэтому в них сохраняется большая часть полезных веществ.
- Экономный расход энергоресурсов
При паровом способе нагрев занимает до 20 минут, а при водяном – 3-4 часа, поэтому в первом случае экономится значительное количество электроэнергии или газа.
- Безопасная работа
При работе паровым методом в автоклаве находится относительно небольшое количество горячего пара, излишки которого при необходимости отводятся с помощью аварийного клапана безопасным способом.
Крышки твист-офф для простого и удобного консервирования
Классические крышки постепенно уходят в прошлое, так как их использование трудоемко, а для стерилизации в автоклаве требуется специальная прижимная кассета. В противном случае при разогреве банок в автоклаве давление них быстро растет и срывает герметично закатанную крышку.
С автоклавом Заготовщик вам не придется тратить средства на покупку кассет, волноваться, что крышки может сорвать.
Конструкция крышек твист-офф обеспечивает сброс излишков давления. После остывания они плотно притягиваются к банке, поэтому консервы полностью герметичны.
Хлопок при открытии банки с такой крышкой свидетельствует о полной герметичности.
- Функциональность в каждой детали
Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие). За счет уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из емкости лишний воздух, затем закрывается и остается закрытым на протяжении всего времени приготовления. По мере остывания давление в емкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.
- Герметичность на первом месте
Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки. Система закрытия крышки удобная, простая, надежная
и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ. На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.
и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ. На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.
- Безопасность прежде всего
При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов. Мы сделали все, чтобы исключить риск получения ожогов, использование автоклава Заготовщик максимально безопасно. На штуцере клапана установлен шланг, для прочности крепления прижат хомутом, а на другом конце шланга установлен на хомутовое соединение диффузор, который при работе автоклава помещается в пустую банку.
Характеристики автоклава Заготовщик
| Емкость | |
| Материал изготовления | нержавеющая сталь AISI 430 |
| Объем | 26 литров |
| Высота | 525 мм |
| Диаметр | 300 мм |
| Толщина дна | 1.5 мм |
| Толщина стенки | 1 мм |
| Толщина скобы зажима | 4 мм |
| Толщина фальшдна | 0.8 мм |
| Масса | 9 кг |
| Материал ручек зажимов | полиуретановый пластик |
| Вместимость банок 0.5 л | 24 шт. |
| Вместимость банок 0.7 л | 14 шт. |
| Рабочая температура | 120 градусов |
| Рабочее давление | 1-1.2 атмфосферы |
| Крышка | |
| Масса | нержавеющая сталь AISI 430 |
| Толщина крышки | 2 мм |
| Выход под кламп | 2 дюйма |
| Дышащий клапан | двусторонний |
| Аварийный клапан | 1.5 бара |
| Термометр | цифровой |
| Гильза установки термометра | глухая |
| Манометр | ГОСТ «ФИЗТЕХ» |
