Описание
Дрожжи пивные Mangrove Jacks Belgian Abbey M47 — умеренно спиртоустойчивые дрожжи с меньшим количеством фенолов, чем у Belgian Ale, очень фруктовые со сложным букетом эфиров и высоким уровнем флокуляции. Подойдут для Belgian Blonde, Belgian Pale Ale. Рекомендованный диапазон температур брожения данного штамма дрожжей составляет 18-25°C (64.4-77°F).
Характеристики
(5-высокая, 1-низкая)
Аттенюация: 5
Флокуляция: 4
Уплотняемость: 4
Живых дрожжевых клеток: более 5×109 КОЕ/грамм
Ароматические характеристики — этот штамм создает фантастический фруктовый аромат, идеально сочетающийся с легкими пряностями и эфирами, что придает пиву сложный, пряный, эфирный и фенольный аромат.
Вкусовые характеристики — Бельгийские виды пива, сброженные этими дрожжами, получаются фенольными и сухими. Фруктовые и очень сложные эфирные характеристики также будут на первом плане. Все это создает прекрасное сочетание пряности, фруктовой эфирности и теплых алкогольных ноток.
Высокоалкогольное пиво — Дрожжи Belgian Abbey M47 идеально подх
