Описание
Состав: дрожжи, питательные вещества.
Инструкция
Залейте 20 л теплой воды (25°С) в ферментер объёмом 30–33 литра.
Засыпьте сахар, исходя из параметров указанных ниже, и размешайте до полного
растворения.
Долейте теплой воды до общего объема в 26 литров и засыпьте содержимое
пакетика с дрожжами, размешайте. Поставьте бродить при комнатной температуре
от 18 до 35°С. Для получения 21% спирта в браге необходимо поддерживать
температуру брожения в диапазоне 18–24°С
Содержание алкоголя в браге:
6 кг сахара — до 14% алкоголя при температуре 20–35°С за 2 дня
7 кг сахара — до 17% алкоголя при температуре 20–30°С за 3 дня
8 кг сахара — до 19% алкоголя при температуре 20–27°С за 5 дней
9 кг сахара — до 21% алкоголя при температуре 18–24°С за 7–10 дней
