Описание
Спиртовые дрожжи SafSpirit USW-6 (SafSpirit American Whiskey) — активные сухие дрожжи, один из самых известных и продуктивных штаммов для производства американского виски. Идеальны для создания высококачественных дистиллятов, бурбонов и других стилей классических американских виски. Дрожжи обеспечивают мягкий и деликатный профиль дистиллятов, подходят для всех типов зерновых виски, в т.ч. и для купажированных. Также подходят для всех зерновых дистиллятов, выдержанных в бочках.
Рекомендуемые дозировки: 50-80 гр. на 100 литров затора.
Температура брожения: 20-32 °C.
Инструкция по обводнению дрожжей:
- взять небольшую емкость (например, стеклянная банка объемом 0,5 л.).
- налить в емкость стерильную воду или сусло (температура жидкости 25-35°C). Объем жидкости должен превышать объем дрожжей в 10 раз!
- рассыпать дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла и оставить на 15 мин.
- НЕ перемешивать.
- дождаться когда дрожжи полностью осядут на дно и снова поднимутся на поверхность объемной “шапкой”.
- внести полученную суспензию в бродильную емкость.
Продукт не содержит ГМО и глютен.
Индивидуальная упаковка 15 грамм.
