г. Саратов

Большая Горная, 324 ТЦ Пентагон, Соколовая, 18/40 ТЦ Поволжье, 3-я Дачная, пав. "Садовый центр" ТЦ Мой Новый, Верхняя, 17 Тархова, 29А
открыто до 20:00 открыто до 20:00 открыто до 18:00 открыто до 21:00 открыто до 21:00
8 (905) 384-22-42 8 (8452) 28-85-83 8 (927) 223-57-59, 93-57-59 93-58-53, 8 (927) 223-58-53 75-85-88, 8 (987) 382-85-88
на карте
на карте
на карте
на карте
на карте

г. Энгельс

ТЦ Феникс (Ярмарка), 3-й павильон, пл. Свободы 3А Приволжский (Мясокомбинат), Квартал 4, дом 5
открыто до 17:00 открыто до 20:00
8 (905) 384-22-42 8 (919) 825-38-78, 8 (903) 386-79-32
на карте
на карте

г. Балаково

пр. Героев, 23, рынок Дон, лабиринт
открыто до 20:00
8 (927) 225-15-64, 8 (8453) 68-15-64
на карте

г. Вольск

Чернышевского, 67 (пер. с Малыковской)
открыто до 18:00
7 (951) 888-55-99
на карте

г. Пугачев

ТД Новый, район Центрального рынка
открыто до 18:00
8 (927) 110-65-65
на карте

Пункты выдачи «САМОДЕЛ» работают по следующим адресам в г. Саратов:
ул.Соколовая, 18/40, ТЦ «Пентагон». Пн-пт: с 9:00 до 19:00, сб-вс с 9:00 до 18:00, тел.: 8-937-029-0515;
ул.Верхняя, 17, ТЦ «Мой Новый». Пн-вс: с 10:00 до 19:00, тел.: 8-927-223-5853;
ул.Большая Горная, 324. Пн-пт: с 9:00 до 19:00, сб-вс с 9:00 до 18:00, тел.: 8-905-384-2242;
3-я Дачная, ТЦ «Поволжье», «Садовый центр». Пн-пт: с 9:00 до 19:00, сб-вс: с 9:00 до 18:00, тел.: 8-927-223-5759;
ул.Тархова 29а. Пн-пт: с 9:00 до 20:00, сб-вс: с 9:00 до 18:00, тел.: 8-987-382-8588.
В г. Балаково: пр. Героев, 23, рынок Дон, «Лабиринт», тел: 8-927-225-1564.
Магазин «САМОДЕЛ» осуществляет ДОСТАВКУ по городу Саратову и Энгельсу.
При заказе от 1000 руб. — БЕСПЛАТНО! Менее 1000 руб. стоимость доставки составляет 200 руб.
Заказы принимаем по телефонам: 8-927-120-6967, 8-927-055-9442.

Концентрат Меласса тросниковая 7кг

950 

Артикул: 87744 Категория:

Описание

Тростниковая меласса (патока) – густая черная жидкость, побочный продукт производства сахара из сахарного тростника.В ней низкое содержание сахарозы, но она богата фруктозой, глюкозой, витаминами, минеральными веществами и микроэлементами.

Именно тростниковая меласса используется в традиционной технологии производства рома.

Классический рецепт:

5 кг мелассы растворяем в горячей воде, заливаем в бродильную емкость и доводим до объема 25-26 литров, тщательно размешиваем. При температуре ниже 30 градусов С задаем дрожжи в соответствие с инструкцией по использованию дрожжей. Ставим под гидрозатвор. После окончания брожения дважды перегоняем. Для придания цвета используем карамельный колер или щепу.

Нюансы:

тростниковая меласса имеет в своем составе карамелизированные сахара, которые не всегда перерабатываются дрожжами. Поэтому после окончания брожения брага может остаться сладковатой.
содержание перерабатываемых сахаров в мелассе обычно составляет 50-60% (500-600 грамм на 1 кг продукта)
для более



Наши магазины



Центральный склад-магазин:

г. Саратов, ул. Большая Горная, 324

Телефоны в Саратове:

8 (8452) 28-85-83, +7 927 223-57-59,