г. Саратов

Большая Горная, 324 ТЦ Пентагон, Соколовая, 18/40 ТЦ Поволжье, 3-я Дачная, пав. "Садовый центр" ТЦ Мой Новый, Верхняя, 17 Тархова, 29А
открыто до 19:00 открыто до 19:00 открыто до 19:00 открыто до 21:00 открыто до 20:00
8 (905) 384-22-42 8 (8452) 28-85-83 8 (927) 223-57-59, 93-57-59 93-58-53, 8 (927) 223-58-53 75-85-88, 8 (987) 382-85-88
на карте
на карте
на карте
на карте
на карте

г. Энгельс

ТЦ Феникс (Ярмарка), 3-й павильон, пл. Свободы 3А Приволжский (Мясокомбинат), Квартал 4, дом 5
открыто до 18:00 открыто до 20:00
8 (905) 384-22-42 8 (919) 825-38-78, 8 (903) 386-79-32
на карте
на карте

г. Балаково

пр. Героев, 23, рынок Дон, лабиринт
открыто до 18:00
8 (927) 225-15-64, 8 (8453) 68-15-64
на карте

г. Вольск

Чернышевского, 67 (пер. с Малыковской)
открыто до 18:00
7 (951) 888-55-99
на карте

г. Пугачев

ТД Новый, район Центрального рынка
открыто до 17:00
8 (927) 110-65-65
на карте

Ложка мерная для сыроделия 0,2мл

100 руб.

Ложка мерная предназаначена для дозирования сухих и жидких ферментов, бактериальных заквасок, чистых культур плесеней, липаз, кальция хлорида и других компонентов в сыроделии. В таблице приведены данные по взешиванию порций этих веществ, отмеренных этой мерной ложкой.
Проста в применении. Удобна для начинающих сыроваров.

 

57 в наличии

Купить в 1 клик
Артикул: 1851 Категория:

Описание

Справочная таблица по дозировке сычужных и микробиальных ферментов, липазы, бактериальных заквасок

Наименование препарата Количество препарата (в граммах) в 1 мерной ложке без горки Норма расхода, ложек, на 10 л молока при приготовлении сыра
Сычужный фермент СП-70 Традиция

0,15 г

1,5 — 2 л

Сычужный фермент Пепсин говяжий

0,11 г

2 – 2,5 л

Сычужный фермент Нормаль

0,12 г

        2 л

Сычужный фермент СКГ Энзи-Микс

0,16 г

1,5 — 2 л

Сычужный фермент ВНИИМС СГ-50 «НТ»

0,09 г

        2 л

Сычужный фермент Экстра

  0,1 г

        2 л

Пепсин — ренин Meito 1г (Япония)

0,07 г

     1,5 л

Липаза ягнячья

  0,1 г

        5 л

Липаза телячья

0,12 г

4,5 — 5 л

Липаза козья

  0,1 г

        5 л

Бактериальные закваски

С помощью мерной ложки пересыпьте содержимое пакета с бактериальной закваской или культурой плесени в новый флакон с плотно закрывающейся крышкой. Запишите – сколько ложек препарата содержалось в пакете. Разделите объем молока, на который рассчитан пакет закваски (культуры плесени) на количество препарата измеренное в ложках. Вы получите количество молока, на которое рассчитана 1 мерная ложка конкретного препарата

Плесени
Жидкости

В 1 ложке  помещается 0,2 мл жидкости. Жидкие препараты могут дозироваться как в миллилитрах, так и в граммах. Учтите это при дозировании.

 

Важно!

  1. Все данные являются ориентировочными. Они получены нами при измерении мерной ложкой препаратов, имеющихся в продаже в интернет-магазине здоровеево.рф. Для более точных измерений пользуйтесь электронными весами.
  2. В разных партиях одного и того же препарата данные по содержанию в 1 мерной ложке могут быть различны. Мы не гарантируем совпадение результатов измерений с аналогичными измерениями, проведенными на других партиях препаратов.
  3. Мерная ложка предназначена для использования в домашних условиях для приблизительного дозирования и не является средством измерения в профессиональной деятельности.
  4. Ложка не предназначена для перемешивания препаратов и измельчения гранул.


Наши магазины



Центральный склад-магазин:

г. Саратов, ул. Большая Горная, 324

Телефоны в Саратове:

8 (8452) 28-85-83, +7 927 223-57-59,