Описание
Упоминание перцовой настойки встречается уже в летописях XII века, и там она называется «мед чистый пъпьряный». В ту пору «мёдом» именовали несколько типов алкогольных напитков, приготовленных по разным технологиям и отличавшихся разной степенью содержания спирта. Ко временам Петра I перцовая настойка упоминается уже намного чаще. Известно, что сам Пётр Алексеевич был любителем перцовки, что нашло отражение даже в классической литературе.
Способ приготовления набора:
Травы и специи залить водкой или самогоном крепостью 45-43%. 1 литр настаивать 7 дней, 3 литра настаивать 14 дней в темном месте, периодически встряхивая.
Отфильтровать.Добавить 10 грамм меда на каждый литр настоя.
Дать отдохнуть 5-7 дней.
Полезный совет:
Настойку можно приготовить, как на спирте, самогоне, так и на обычной водке
Состав набора трав:
Паприка молотая, перец Чили, корица в палочках, гвоздика, перец горошком: черный, красный, зеленый, белый, душистый.
