г. Саратов

Большая Горная, 324 ТЦ Пентагон, Соколовая, 18/40 ТЦ Поволжье, 3-я Дачная, пав. "Садовый центр" ТЦ Мой Новый, Верхняя, 17 Тархова, 29А пос. Новогусельский, Курдюмская, 25
открыто до 19:00 открыто до 19:00 открыто до 19:00 открыто до 21:00 открыто до 20:00 открыто до 19:00
8 (905) 384-22-42 8 (8452) 28-85-83 8 (927) 223-57-59, 93-57-59 93-58-53, 8 (927) 223-58-53 75-85-88, 8 (987) 382-85-88 8 (927) 161-75-74
на карте
на карте
на карте
на карте
на карте
на карте

г. Энгельс

ТЦ Феникс (Ярмарка), 10-й павильон, пл. Свободы 3А Приволжский (Мясокомбинат), Квартал 4, дом 5
открыто до 18:00 открыто до 20:00
8 (937) 811-07-83 8 (919) 825-38-78, 8 (903) 386-79-32
на карте
на карте

г. Балаково

ТЦ Остров Сокровищ, Проспект Героев 25/1
открыто до 19:00
8 (927) 225-15-64, 8 (8453) 68-15-64
на карте

Набор для настойки (ДА) «Померанец Корка»

528 руб.

Померанцевая корка — ценная кожура вечнозеленого древесного растения рода цитрусовых из семейства рутовых. Плоды померанца являются своеобразным гибридом мандарина и помело, но померанец пахнет сильнее, поскольку содержит больше эфирного масла, чем другие цитрусовые. Корка, в свою очередь, представляет собой толстое, плотное, бугристое и легкосчищаемое покрытие фрукта. Дикая форма растения на данный момент не найдена, но известно его происхождение — Юго-восток Азии. С давних пор померанец культивируется в Средиземноморском регионе, на Кавказе и на некоторых островах в Вест-Индии.

Полезные свойства: эфирное масло из кожуры померанца содержит мирцен, лимонен, γ-терпинен, α- и β-пинены, камфен, фелландрен и прочие вещества. Также, цедра хорошо укрепляет мышцы желудка, обладает очищающими и лимфодренажными свойствами.

Вкусоароматические свойства: обладает сильным и устойчивым цитрусовым свежим ароматом, напоминающим лимонный, и горьковатым вкусом.

Применение: в свежем виде померанец считается несъедобным, и ценится он как раз-таки из-за цедры. Ее используют при приготовлении различных десертов, кондитерских изделий и сдобы: добавляют в мороженое, кексы, куличи, пирожные, крема для пирожных и тортов, творожные и сливочные десерты. Также, померанцевая корка обладает хорошими пигментными свойствами: при соприкосновении с белой и влажной поверхностью продуктов, например, таких, как рис, сметана или творог, цедра моментально окрашивает ее в яркий светло-желтый оттенок. Цедра может быть практически и как самостоятельное «блюдо»: засахаренные цукаты, мармелад, кисели, компоты,варенье и пр.

Как ароматизатор кожуру добавляют в мясные подливы, куриные и рыбные блюда для придания им свежего цитрусового вкуса и аромата.

Активно и широко применяется в винокурении и пивоварении. Используется для ароматизации бельгийского белого эля, придает ему цитрусовые и травяные нотки.

Масса: 25 (+-3) гр

Состав: Померанец корка.

3 в наличии

Купить в 1 клик
Артикул: НФ510 Категория:

Описание



Наши магазины



Центральный склад-магазин:

г. Саратов, ул. Большая Горная, 324

Телефоны в Саратове:

8 (8452) 28-85-83, +7 927 223-57-59,