Описание
НалоФерм – оболочка на основе полиамида совместно с проницаемыми ко-полимерами, благодаря чему усушка проходит медленнее, что понижает вероятность образование пересохшей корочки на поверхности продукта. Налоферм не требует строгого поддержания влажности воздуха, что делает ее идеальной, для домашнего производства сыровяленых и сырокопченых колбас без использования климатических камер.
Подготовка к использованию: замочить в воде(t воды = 20…40 град.) на 3-5 минут для придания эластичности. НалоФерм по качеству аналогична оболочке Айцел.
