Описание
Смесь пряностей №5 по ГОСТ – одна из семи ГОСТ-овских приправ для изготовления колбасных изделий. Смесь прянностей №1-№7 были обозначены в госстандарте еще в 70-х годах и используются при производстве колбас до сих пор. Смесь №5 обладает ярким пряно-жгучим вкусом (благодаря кориандру и черному перцу) и традиционно применяется для изготовления сарделек (свиных, говяжих, сарделек 1-го сорта). Также подходит для шпикачек, вареных колбас, полукопченых колбас.
Дозировка приправы: 3,5-4г на 1кг фарша.
Состав: декстроза, кориандр, перец черный.
Масса нетто: 100гр.
Производство: Россия.