Описание
| Характеристики | |
|---|---|
| Линейка продукции | РЕТРО |
| Выход продукции | 10 кг. |
| Вес (брутто) | 0.05 кг. |
| Состав | перец черный молотый, декстроза, кориандр молотый |
| Срок годности | 24 мес. |
| EAN13 | 7930044751121 |
Если же Вы взялись за приготовление колбасных изделий, то без специальных смесей, для придания им изумительного вкуса и превосходного аромата, не обойтись. Всего в соответствие с РСТ РСФСР 355-78 от 1978 года, а в народе устоявшимся названием «смеси пряностей по ГОСТ», существует 7 видов смесей, применяемых в мясной промышленности.
Все они представлены в ассортименте продукции нашего магазина в линейке продукции смеси классические «Ретро».
Разновидности смесей по ГОСТ
Смеси различаются по составу ингредиентов, входящих в них, и, соответственно, по их пропорции. Стандартный набор смесей включает в себя следующие ингредиенты: перец черный, перец душистый, кориандр, мускатный орех, сахарный песок. Более подробная информация о составе всех видов смесей, а также процентное содержание ингредиентов в них, приведена ниже.
- Смесь 1. Содержит перец черный (34,8%), мускатный орех (21,7%), сахарный песок (43,5)
- Смесь 2. Содержит перец черный (28,3%), перец душистый (28,2%), сахарный песок (43,5%)
- Смесь 3. Содержит перец черный (43,5%), кориандр (23,3%), сахарный песок (33,3%)
- Смесь 4. Содержит перец черный (33,3%), перец душисты (22,2%), мускатный орех (11,1%), сахарный песок (33,4 %)
- Смесь 5. Содержит перец черный (28,2%), кориандр (28,3%), сахарный песок (43,5%)
- Смесь 6. Содержит перец черный (31,8%), перец душисты (27.3%), сахарный песок (40,9%)
- Смесь 7. Содержит перец черный (43,5%), кориандр (21,3%), сахарный песок (34,8%)
